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      餐飲市場(chǎng)規模突破兩萬(wàn)億元

      瀏覽次數:次    時(shí)間:2017-08-21 22:09:32

      本報北京8月15日電(記者杜海濤)記者從中國烹飪協(xié)會(huì )獲悉:根據國家統計局8月14日發(fā)布的數據,今年1—7月,全國餐飲收入21750億元,同比增長(cháng)11.2%;限額以上單位餐飲收入5342億元,同比增長(cháng)8.5%。


      中國烹飪協(xié)會(huì )認為,餐飲行業(yè)總體運行平穩。1—7月,全國餐飲收入增速依然與上年同期持平,限額以上餐飲收入則將增速優(yōu)勢持續擴大至2.0個(gè)百分點(diǎn),餐飲品牌發(fā)揮著(zhù)良好的標桿示范作用;餐飲市場(chǎng)與整個(gè)消費市場(chǎng)發(fā)展速度的領(lǐng)先距離維持在0.8個(gè)百分點(diǎn)。從市場(chǎng)普遍需求出發(fā),餐飲業(yè)應進(jìn)一步推進(jìn)結構調整,深化變革,深入開(kāi)展“厲行勤儉節約反對餐飲浪費”,將節約理念貫穿至各個(gè)環(huán)節,促進(jìn)整個(gè)餐飲行業(yè)升級。

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